ເຄື່ອງການສັ່ງອາຫານດ້ວຍຕົນເອງໃນຮ້ານອາຫານ: ຄູ່ມືຄົບຖ້ວນກ່ຽວກັບວິທີການສັ່ງອາຫານແບບດິຈິຕອລ

ຮ້ານອາຫານທີ່ສັ່ງຊື້ຕົນເອງສົ່ງຜົນປະໂຫຍດໃນການປະຕິບັດງານທີ່ ສໍາ ຄັນເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບໂດຍກົງທັງປະສົບການຂອງລູກຄ້າແລະຜົນງານຂອງທຸລະກິດ. ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ຫຼຸດຜ່ອນຄ່າແຮງງານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໂດຍການອັດຕະໂນມັດຂະບວນການສັ່ງຊື້, ຊ່ວຍໃຫ້ພະນັກງານສຸມໃສ່ການກະກຽມອາຫານ, ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ, ແລະການເພີ່ມທະວີການບໍລິການລູກຄ້າແທນທີ່ຈະຮັບ ຄໍາ ສັ່ງ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານລາຍງານວ່າມີເງິນປະຫຍັດແຮງງານສະເລ່ຍ 15-25 ເປີເຊັນເມື່ອປະຕິບັດຕູ້ຈອງຮ້ານອາຫານດ້ວຍຕົນເອງຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ເຕັກໂນໂລຊີໄດ້ ກໍາ ຈັດຂໍ້ຜິດພາດຂອງມະນຸດໃນການບັນທຶກ ຄໍາ ສັ່ງ, ຮັບປະກັນວ່າລູກຄ້າໄດ້ຮັບສິ່ງທີ່ພວກເຂົາຂໍໂດຍບໍ່ຕ້ອງມີການສື່ສານທີ່ຜິດພາດທີ່ມັກເກີດຂື້ນໃນຊ່ວງເວລາບໍລິການທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມດຸ ຫມັ່ນ. ລູກຄ້າໄດ້ປະສົບກັບການບໍລິການທີ່ໄວຂຶ້ນໂດຍຜ່ານການສັ່ງຊື້ຕົນເອງໃນຮ້ານອາຫານ, ໂດຍມີເວລາ ສໍາ ເລັດການສັ່ງຊື້ສະເລ່ຍຫຼຸດລົງ 30-40 ວິນາທີເມື່ອທຽບກັບການບໍລິການ counter ທີ່ເປັນມູນເຊື້ອ. ການປັບປຸງຄວາມໄວນີ້ເພີ່ມອັດຕາການ ຫມູນ ວຽນຕາຕະລາງແລະຄະແນນຄວາມພໍໃຈຂອງລູກຄ້າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ລະບົບເຮັດວຽກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໂດຍບໍ່ມີການພັກເຊົາ, ວັນເຈັບປ່ວຍ, ຫຼືຂໍ້ ຈໍາ ກັດໃນຕາຕະລາງ, ສະ ຫນອງ ການບໍລິການທີ່ສະ ເຫມີ ພາບໃນເວລາປະຕິບັດງານທັງ ຫມົດ. ການເພີ່ມລາຍໄດ້ເປັນປະໂຫຍດທີ່ ສໍາ ຄັນອີກອັນ ຫນຶ່ງ, ຍ້ອນວ່າໂກສຕ້າຮ້ານອາຫານທີ່ສັ່ງຊື້ເອງແນ່ນອນຈະຊຸກຍູ້ການຂາຍເພີ່ມຂື້ນໂດຍການວາງເມນູຍຸດທະສາດແລະ ຄໍາ ແນະ ນໍາ ໂຄສະນາ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມູນຄ່າການສັ່ງຊື້ສະເລ່ຍເພີ່ມຂື້ນ 12-20 ເປີເຊັນເມື່ອລູກຄ້າໃຊ້ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ເມື່ອທຽບກັບວິທີການສັ່ງຊື້ແບບດັ້ງເດີມ. ເຕັກໂນໂລຊີນີ້ ນໍາ ສະ ເຫນີ ຮູບພາບອາຫານທີ່ ຫນ້າ ສົນໃຈແລະ ຄໍາ ອະທິບາຍລະອຽດທີ່ກະຕຸ້ນຄວາມຢາກອາຫານແລະຊຸກຍູ້ການຊື້ເພີ່ມເຕີມ. ຄວາມສາມາດໃນການປັບແຕ່ງຊ່ວຍໃຫ້ລູກຄ້າສາມາດດັດແປງ ຄໍາ ສັ່ງໄດ້ຢ່າງແນ່ນອນຕາມຄວາມມັກ, ຂໍ້ ຈໍາ ກັດອາຫານ, ຫຼືອາການແພ້ຂອງພວກເຂົາ, ສ້າງປະສົບການອາຫານທີ່ເປັນສ່ວນຕົວທີ່ສ້າງຄວາມສັດຊື່ຂອງລູກຄ້າ. ຄຸນສົມບັດການເກັບກໍາຂໍ້ມູນສະຫນອງໃຫ້ຜູ້ຈັດການຮ້ານອາຫານມີຄວາມເຂົ້າໃຈລະອຽດກ່ຽວກັບພຶດຕິກໍາຂອງລູກຄ້າ, ລາຍການອາຫານທີ່ນິຍົມ, ເວລາສັ່ງຊື້ສູງສຸດ, ແລະຄວາມມັກຂອງປະຊາກອນ. ຂໍ້ມູນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ການຕັດສິນໃຈທີ່ຖືກ ນໍາ ພາໂດຍຂໍ້ມູນ ສໍາ ລັບການປັບປຸງເມນູ, ການປັບແຕ່ງພະນັກງານ, ແລະການໂຄສະນາການຕະຫຼາດ. ຕູ້ຈອງອາຫານທີ່ສັ່ງເອງຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການໃນການຕິດຕໍ່ທາງຮ່າງກາຍ, ແກ້ໄຂບັນຫາສຸຂະພາບແລະຄວາມປອດໄພທີ່ກາຍເປັນສິ່ງທີ່ ສໍາ ຄັນໂດຍສະເພາະຫຼັງຈາກສິ່ງທ້າທາຍດ້ານສຸຂະພາບທົ່ວໂລກເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້. ຂະບວນການສັ່ງຊື້ທີ່ບໍ່ມີການ ສໍາ ຜັດໄດ້ດຶງດູດລູກຄ້າທີ່ມີສະຕິສະອາດໃນຂະນະທີ່ຮັກສາການຈັດການບໍລິການທີ່ມີປະສິດທິພາບ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຕິດຕັ້ງໄດ້ຟື້ນຕົວໄວໂດຍການປະຫຍັດແຮງງານແລະລາຍໄດ້ເພີ່ມຂື້ນ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວບັນລຸຜົນຕອບແທນການລົງທືນພາຍໃນ 12-18 ເດືອນ. ລະບົບຕ່າງໆປະສົມປະສານກັນຢ່າງບໍ່ມີບັນຫາກັບຊອບແວການຄຸ້ມຄອງຮ້ານອາຫານ, ລະບົບການເກັບມ້ຽນສິນຄ້າ, ແລະແພລະຕະຟອມບັນຊີທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ, ຫຼຸດຜ່ອນການລົບກວນການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມປະສິດທິພາບການປະຕິບັດງານໃຫ້ສູງສຸດ.